Ved tre lange borde gennem kulturhus Manegen havde Sæby Lokalhistoriske Hus torsdag stor succes med fremvisning af 4 gamle film og kaffebord hertil om slagteriet i Sæby gennem mange årtier.

SÆBY: Der var fuldt hus med 135 fremmødte, og det var tydeligt, at der for mange af gæsterne også var tale om et nostalgisk gensyn med virksomheden, der lukkede for et par år siden.

Selv om den filmiske kvalitet på de ældste par film fra 1930’erne og 1950’erne var noget uskarp, fik publikum en klar fornemmelse af, hvorledes alt dengang foregik med håndkraft og var noget, der virkelig krævede en manuel og muskulær indsats.

Filmene viste tydeligt, at vi skal ganske langt op i tiden, før flere og flere af funktionerne erstattes med maskiner, som kunne erstatte noget af det hårdeste manuelle slid.

Før hver film var der en kort indledning af 4, som alle har haft tilknytning til slagteriet, der bl.a. har været benævnt Østvendsyssel svineslagteri, Wenbo og Danish Crown. Det var Poul Erik Isaksen, Per Søe Madsen, Hans Nielsen og Per Østergaard.

Et samlingspunkt i Sæby

Per Østergaard, som er formand for Sæby Lokalhistoriske Hus, gav afslutningsvis udtryk for, at man efter at have set filmene næsten fik følelsen af at have været på en lille rejse gennem en stor del af Sæbys Historie.

”Slagteriet var jo ikke bare en virksomhed. Det var en arbejdsplads, et samlingspunkt og en vigtig del af livet i byen gennem mere end hundrede år.

Det begyndte som andelsslagteri, hvor lokale landmænd gik sammen om at skabe en virksomhed, der både kunne give arbejde i byen og sikre afsætning for deres dyr. Det var den klassiske andelstanke: at man stod sammen og løftede i flok, og det kom til at præge slagteriet i mange år frem.

Efterhånden ændrede strukturerne i branchen sig, og flere slagterier blev samlet i større selskaber. Til sidst blev det en del af Danish Crown, som mange i dag forbinder med den moderne danske slagteri­industri.

Vigtig motor i byens hverdag

Per Østergaard slog fast, at slagteriet satte sit tydelige præg på byen. Det gav arbejde til mange mennesker, og det skabte liv i butikkerne, hos håndværkerne og hos landmændene i hele området. Kort sagt, det var en vigtig motor i byens hverdag.

”Sæby har samtidig vist, at en by godt kan komme videre. Nye virksomheder, nye initiativer og nye fællesskaber er kommet til, og der er stadig masser af liv og aktivitet i byen. Historien stopper jo ikke – den fortsætter bare på nye måder. Og måske er det netop det vigtigste at tage med sig i aften: at selvom slagteriet nu er historie, så lever for­tællingerne videre i minder, i billeder og på film – og i de mennesker, der har været en del af det!”, lød det fra Per Østergaard.

Denne sluttede: ”Så når vi tænker tilbage på slagteriet i Sæby, tænker vi ikke kun på en fabrik. Vi tænker på mennesker, på fællesskab og på en vigtig del af byens historie, og den historie er vi heldigvis gode til at fortælle videre.”

Forleden havde Sæby Pensionist- og Efterlønsklub inviteret Charlie Uldahl Christensen til at komme og holde foredrag omkring hans projekt om at samle penge ind til at forbedre mulighederne  for at skaffe rent drikkevand i Afrika – ”Walking for Water”.

SÆBY: Charlies fortælling startede helt tilbage i 2008 da han var soldat i Helmand og Afghanistan. Godt og vel kommet hjem  til Danmark igen, valgte han at påmønstre Skoleskibet Danmark og var med på en jordomrejse. 

Herefter kom der nogle år, hvor han ”snusede”  til mange forskellige former for arbejde, men så i 2015 startede han en vandring fra Esbjerg og med planen om at slutte i Tanzania efter cirka 4½ år. En rejse til fods på omtrent 20.000 kilometer og igennem 7 europæiske og 13 afrikanske lande med det formål at skabe opmærksomhed på den globale vandkrise og rejse penge til vandforsyninger til værdigt trængende samfund i de afrikanske lande, som han passerede på sin vej. Alt hans ”habengut” blev transporteret i en barnevogn hvor der var monteret solceller, således at han kunne benytte computer m.v. på turen. 

For at tjene penge til dagen og vejen og selvfølgelig også til hans projekt arbejde han bl.a. på et børnehjem i en Masai-landsby og senere var han med til at forsøge at udarbejde et madprodukt bestående af gari og ciafrø. Det blev dog  ikke den store succes med madproduktet og pludselig var hans visa udløbet og han kom i store vanskelighed og måtte hjælpes hjem til Danmark via Ambassaden  i sensommeren 2019. Så kom coronaen og det spærrede hans planer lige her og nu. 

Han forventer dog i løbet af få månederne at tage tilbage til Afrika og fuldføre  vandringen til Tanzania –  de 4½ år  kom ikke til at slå til – men han har  i den mellemliggende år fået samlet mange penge ind til projektet og det kan bemærkes, at halvdelen af hans honorar for foredraget i onsdags  gik ubeskåret til  dertil.

Det var et meget interessant foredrag og han forstod at holde alle i salen fanget.

I uge 12 bydes igen på musik i Manegen og Sæby Pensionist- og Efterlønsklubben har bedt den lokale musikgruppen Lune Toner om at underholde med alt muligt godt musik.

Generalforsamling i Sæby Erhvervsforening med fokus på den voksende oplevelses- og turismeøkonomi.

SÆBY: Stor medlemsopbakning – halvdelen af foreningens medlemmer mødte op. Med udsigt over Kattegat og den nye havn, der kan rumme både autocampere og både, dannede Jacobs Fiskerestaurant rammen for en generalforsamling med masser af muligheder for netværk og drøftelse af erhvervsudvikling.

En bestyrelse med fremdrift
Sæby er sat på landkortet. I 2025 blev Sæby udpeget som et af Danmarks nationale kulturmiljøer – blandt landets 16 mest bevaringsværdige byer – af Kulturministeriets ekspertpanel, lød det under formandens beretning. Samtidigt anses Sæby som et kraftcenter for østkystturisme og Turishus Nord har etableret permanent turistkontor i Sæby.

”Sæby er Kattegats Tahiti-perle. Årsagen til, at perlen skinner, er det enorme arbejde, som bestyrelsen lægger i udviklingen af byen. I år har arbejdsgruppen – Sæby som turistby – genskabt De Glemte Broer og skabt en ny turistattraktion, som i efteråret samlede mere end 200 lokale borgere, der fik mulighed for at afprøve den. Samtidig arbejdes der på at etablere en attraktiv strandpark, og Vandsportens Hus begynder også at tage form. Alt dette sker, fordi erfarne og dygtige erhvervsfolk vælger at bruge deres kompetencer på at udvikle Sæby – i deres sparsomme fritid. Det gør mig stolt,” slutter formanden.

Vedtægtsændringer har sendt tre markante erhvervsprofiler i Frederikshavn Erhvervsråd
På generalforsamlingen blev nye vedtægter enstemmigt vedtaget, hvilket åbner mulighed for at styrke det fælles Frederikshavn Erhvervsråd, som drives i samarbejde med Skagen og Frederikshavn Erhvervsforening. 

Bestyrelsen konstituerede sig med følgende i forretningsudvalget:

Kim Müller, CEO Roblon A/S, som formand, Martin Gadensgaard, CEO Thoraso, som 1. næstformand og Rune Dam Dyhr, Regionsdirektør Erhverv Sparekassen Danmark, som 2. næstformand.

Sæby Erhvervsforenings tre repræsentanter i Frederikshavn Erhvervsråd blev også udpeget og bestyrelsen pegede enstemmigt på Kim Müller, CEO Roblon A/S, Henrik Bruun Nielsen, direktør i Im. Stiholt A/S og Claus Christensen, direktør i A/S Sæby Fiske-Industri A/S.

Bestyrelse i Sæby Erhvervsforening består nu af følgende

Kim Müller, CEO Roblon A/S, formand

Martin Gadensgaard, CEO Thoraso, 1. næstformand

Rune Dam Dyhr, Regionsdirektør Erhverv Sparekassen Danmark, 2. næstformand.

Nikolai Ronne, indehaver Norhvin 

Jacob Thorup Larsen, advokatfirmaet Kühnel 

Brian Andersson, direktør Frederikshavn Handelsskole

Brian Stenbro, CEO B6 Nordic 

Bjarne B. Friis, Blik & Rør arbejderforbundet, Frederikshavn Afd. 

Brian Fabricius, direktør Hotel Viking