I lidt mere end 40 år har ernæringsassistent Helle Mølgaard været en del af køkkenteamet på Østervrå Ældrecenter. Forleden blev hun hyldet af kolleger og beboere med Dronningens Belønningsmedalje.
Helle Mølgaard har i alle årene været en engageret kollega og medarbejder, og altid parat til at sætte andre før sig selv. Den første august kunne Helle fejre 40 års jubilæum på Østervrå Ældrecenter, og derfor havde hendes kolleger indstillet hende til en medalje.
Onsdag var dagen endelig kommet, hvor de kunne få lov til at fejre deres afholdte kollega, og Helle måtte så accepterer, at hun skulle være dagens hovedperson. Alle beboere, kolleger og brugere var inviteret til fejringen i Aktivitetscentret, og jubilaren havde ønsket, at køkkenpersonalet skulle holde fri denne dag. Derfor var der bestilt mad fra rådhuskantinen i Frederikshavn, som De Frivillige fra ældrecentret sørgede for at hente, og inden havde De Frivillige også stået for borddækningen.
Besøg af dronningen
Til stor overraskelse for forsamlingen dukkede ’hendes majestæt dronningen’ pludselig op, skønt hun da vist havde ekstra travlt med Dronningerunden. Alligevel havde hun taget sig tid til at komme for selv at overrække fortjenstmedaljen til Helle.
Modtageren af medaljen var dybt beæret. – Det er da specielt og tænk, at mine kolleger har indstillet mig, det er helt fantastisk, siger Helle med et stort grin. Netop sådan kender kollegerne hende, altid med et smil på læberne, fleksibel og klar til at påtage sig en ny opgave, når der er brug for det.
De 40 år har ikke slidt på arbejdsglæden. – Jeg glæder mig hver dag til at komme på arbejde og gøre en forskel, understreger Helle, og så har jeg nogle fantastiske kolleger, det betyder rigtig meget.
Arbejdsopgaverne har ændret sig en del gennem de 40 år. – Jeg husker tydeligt, hvordan vi i begyndelse lavede maden helt fra bunden, f.eks. plukkede vi bær i plejehjemmets egen have, vi skyllede og kogte grønkål, parterede gris og tilberedte diverse supper, sylte og lignende, fortæller Helle. Der var meget hårdt fysisk arbejde den gang, og det er der for så vidt også i dag, men nu mest fordi vi ikke er så mange om opgaverne længere. I dag bruger vi f.eks. også meget tid på dokumentation, og der bliver taget meget mere hensyn til den enkelte beboers behov som f.eks. glutenallergi og diabetes.
I de første mange år indgik jeg også i plejen med aften- og nattevagter samtidig med, at jeg også arbejdede i køkkenet, fortsætter Helle. Den brede indsigt i arbejdsopgaverne har også givet Helle et godt indblik i, hvordan huset er indrettet, og nye kolleger kan næste altid få et svar af Helle, hvis der er noget, de ikke helt kan finde.
– Kølemad var for nogle år siden den nye store opgave i køkkenet, og den opgaver har undervejs haft mange forskellige former, og så er der alle de mange sjove oplevelser og særlige opgaver, som køkkenet kan blive stillet overfor, lyder det fra jubilaren.
Privat bor Helle ude på landet sammen med Claus, hvor hun kan dyrke sin interesse for ridning og hestevognskørsel. En passion, som hun også gerne deler med plejecentrets beboere, når hun inviterer dem hjem eller ud på en tur i hestevognen.
ÅB
