Kære læser, undskyld den lidt kryptiske overskrift, men humøret er stadig højt, lattermusklerne ømme og hjernen i fuld gang med at fordøje alle ingredienserne i TV-kok Claus Holms opskrift på et godt og lykkeligt liv.
Svendborg ligger et pænt stykke fra Østervrå. Det opdagede TV-kokken Claus Holm også forleden aften, da han i sidste øjeblik nåede frem til Østervrå Kulturhus, hvor han skulle fortælle om ’Sit livs vigtigste opskrift’.
Aftenens hovedperson skulle ikke bruge mange minutter på at gøre sig klar. Her er der nemlig ingen PC eller storskærm, i stedet udgjorde tre roll-ups og en lille skrammet kuffert med et indhold af diverse papskilte aftenens rekvisitter.
Allerede inden Knud Hjørnholm var færdig med sin velkomst, var Claus Holm klar til at slå sig løs med en talestrøm i meget højt tempo. Publikum spidsede ørene for ikke at gå glip af et eneste ord. Claus Holm er nemlig en mester i at sætte sig selv i spil, og i et underholdende og meget ligefremt sprog blev vi beriget med hans erfaringer i mangt og meget.
Claus Holm betegner sig selv om en bullerbasser, og han fylder da også scenen godt ud – ikke bare fysisk. For udgangspunktet var netop hans deltagelse i tv-serien ’Fem fede Kokke’, hvor han, ganske vist, efter flere afsnit, blev overbevist om, at det nok var en god ide, at han begyndte at tage hånd om sit liv.
Vi kom med hele vejen fra barndommen til det vilde liv som kok og til der, hvor han får at vide af sin læge, at hvis han ikke snart gjorde noget drastisk, så ville han ikke have mange år tilbage at leve i.
Selverkendelsen ramte ham med 100 kilometer i timen, og han måtte indse, at han havde været et rigtig dumt svin, der ikke var særlig sjov at være sammen med – bare fordi han troede, at anerkendelse og berømmelse var det vigtigste her i livet.
Leveregler og gode pejlemærker
Det gik op for ham, at penge er ikke alt, og i stedet har han fået sig nogle helt specifikke leveregler, han går efter i dag. – Husk at sige, jeg elsker dig til din kone, lød det gode råd fra Claus Holm, og netop konen Anne er hans livs omdrejningspunkt, og der han søger styrke og trøst, når han har brug for det. – Hun er mit største scoop, understregede aftenens gæst, som også opfordrede til at glæde sig over de små ting i livet, og sådan blev forsamlingen mindet om gode pejlemærker i livet. Noget de fleste af os sikkert godt vidste i forvejen, men også noget, det kan være rigtig godt lige at blive mindet om en gang imellem.
Det er godt med en sund latter, og hvis det holder stik, så må man sige, at de omkring 100 tilhørere virkelig fik sat noget ind på den konto tirsdag aften.
ÅB
