Butikken åbnede som den plejer i søndags, hvor der blev langet rundstykker, kager m.m. over disken hele formiddagen, men det var ikke en helt almindelig søndag – det var nemlig sidste åbningsdag i butikken og sidste arbejdsdag i bageriet for Helle og Jan fra Hørby Bageri og derfor havde de inviteret til åbent hus i bageriet fra kl. 13 og der var samtidig stadig åben i butikken indtil kl. 18 på denne helt specielle dag.
Folk strømmede til fra nær og fjern for at tage afsked med det populære bagerpar, der hele tiden sørgede for at der var rigelig med kage og kaffe at hygge sig med og som Helle sagde: Nu skal I bare række til – man skal smage alle slags to gange.
For de lækkersultne skal det lige nævnes, at der bl.a. blev budt på brunsviger, smørstang, chokoladekage, kransekage og småkager og dejlig kaffe.
Der kom folk til hele tiden og der var kø for at komme ind i bageriet og være med og få sagt tak for lækkert brød i alle årene og også få sagt farvel til Helle og Jan og som Åge Rye, der har boet i Hørby og fulgt bagerægteparret gennem alle årene, sagde i en afskedstale på dagen, så har Helle og Jan også altid været en aktiv del af byen både med sponsorater og når der skulle spilles revy til foreningsfester o.l. og han nævnte også, at Helle i 3 perioder har været medlem af byrådet – og alt det blev klaret sammen med den travle hverdag i butikken.
Det var en god måde at at tage afsked med kunderne på og en god måde for kunderne at tage afsked med Helle og Jan og bageriet i Hørby på med sådan et åbent hus – arrangement.
Jo-Jo
