Foto: Ejvind Pedersen
Frivillig arbejdskraft er helt afgørende for, at Try Thorshøj Boldklub (TTB) år efter år kan afvikle deres tra-ditio-nelle Idrætsuge. De er bare ikke særligt synlige, alle dem, der arbejder i kulissen, så hvem er de dem, der f.eks. sørger for en anden vigtig ting: Mad.
Thorshøjs revyplatte er legendarisk, og bag dette gourmetmåltid står ti frivillige, som ved lige, hvordan den opgave skal løses. Præcision og overblik er meget vigtig, når 120 revyplatter skal anrettes og pyntes, og på forhånd skal pålæg, pynt og tilbehør gøres klar. Theresa, Katrine, Birthe og ”Luffe” har fået opgaven med at anrette, de mange aluminiumsplatter, som er snorlige placeret på borde i TTBs klubhus. ”Luffe” har været med i mange år, også fordi han godt kan li’ at lave mad. – Jeg ville egentlig gerne have været kok, men det endte med, at jeg i stedet kom i lære som tømrer, og så må jeg jo nøjes med at lave mad i fritiden, fortæller ”Luffe”. Birthe Nielsen har også meldt sig til at hjælpe. – Jeg synes det er hyggeligt, og så kommer jeg til at lære nogle nye mennesker at kende. Flere på holdet deler Birthes synspunkt. De synes, det er hyggeligt, og så snakker de med nogen, som de ikke plejer at snakke med.
Opgaven med at fylde platterne kører som på samlebånd. I raskt tempo hjælper man hinanden, så salatbladene bliver rigtig placeret under rejerne, ved siden af flæskesteg, roastbeaf, fiskefileten og bægre med marinerede sild. I køkkenet er der også fuld damp på, bl.a. med anretninger i små bægre og friturestegning af fiskefileter. Til sidste kommer pynten, og her bliver Katrine instrueret i, hvordan en ”appelsinspringer” skal vrides, bagefter er der én, der fylder rødkål, karse, rød peber og meget andet på, som det sidste. Overblikket og dirigentstokken bliver holdt i sikker hånd af Merete Kristensen, som hele tiden lige har et øje på hele processen.
Revyplatterne er pakket og stillet på køl omkring kl. 13.00, der er gjort rent og ryddet op i køkkenet, og så kan de ti frivillige tage hjem efter fem timers intenst arbejde, og gøre sig klar til Revyfesten, som er årets højdepunkt efter en travl uge.
Maden er vigtig
Et kig på forløbet af en Idrætsuge i Thorshøj får også en anden ting til at springe i øjnene, nemlig fællesskabet om mad, der går som en rød tråd igennem det ti dages lange event – både før, undervejes og til slut. Glemte vi at nævne, at det selvfølgelig er frivillige, der står for alt det praktiske omkring maden?
I ugerne op til idrætsugen øver revytruppen på livet løs for at blive klar, og for at de ikke skal gå ned på energi og kræfter bliver der sørget godt for dem undervejs. Det ligger nemlig helt fast at en lokal og trofast sponsor hvert år giver en pålægskagemand til en øveaften, og et par dage senere står den på god gammeldags flæskesteg med hele svineriet. Ingen kan vist længere huske, hvorfor og hvornår den regel blev indført, men nu er det en tradition, og det var mor og datter, der havde klaret den opgave.
Det gik rigtig godt til generalprøven på årets revy, og bagefter blev revytruppen fristet med pomfritter og pølser. Inden premiere bliver der fyldt lidt energi på truppen, og bagefter nyder de en revyplatte.
Vi samles om maden
Idrætsugen indledes altid med ”Firmafodbold”, og da sidste fløjte havde lydt, blev alle inviteret ind i det store markedstelt til snitter og håndbajere – ingen skal gå sultne hjem fra Thorshøj Stadion. Det var nogle søde piger, der tidligere på dagen i 3½ time havde svinget smørekniven over 600 stykker brød, som senere fandt vej til de sulte sportsudøvere.
Familieaftenen bød på fællesspisning, og aftenens menu stod på grillmad, som blev frembragt ved fælles hjælp, men på forhånd havde frivillige igen været i køkkenet for at lave tilbehøret.
Mørbradgryden med tilbehør var menuen til fællesspisningen Skt. Hansaften, og det var vist lækre sager, for gryden var fuldstændig skrabet. Den opgaver havde en frivillig klaret hjemme i hendes private køkken. Senere på aftenen var der frivillige, som sørgerede for nybagte vafler til alle.
På idrætsugens sidste dag lokker arrangørerne med et reparationssæt i pølsevognen – den populære tømrermandsmenu, så salt- og fedtdepoter kunne komme i balance igen efter lørdagens revyfest.
Mange andre opgaver bliver løftet af frivillige i forbindelse med Try Thorshøj Boldklubs Idrætsuge. Årets hyldest ”Thors Hammer” gik til et andet stort projekt i byen Thorshøj Gammel Skole, som har ligget stille, mens der var gang i aktiviteterne på Thorshøj Stadion. – Vi har haft travlt her, og det betyder, at de mange frivillige kræfter er flyttet herover til klubhuset, men når festen er slut, så tager vi fat igen over på skolen, fortæller formanden for byens borgerforening og skoleprojektet Geir Kåsa. Vi kan slet ikke takke alle de mange frivillig nok, for uden dem, kunne vores by og de aktiviteter, vi har, slet ikke lade sig gøre.
ÅB
