”Enhver er sin egen lykkes smed” er overskriften på det næste Tirsdagstræf den 24. september i Østervrå Frikirke.
Titlen på dagens foredrag kan jo anskues fra mange vinkler. Det er et ordsprog, som oversat betyde, at man selv må skaffe sig fremgang og lykke i tilværelsen. Partiet Venstre har også haft det med i deres politiske trosbekendelse.
Knud Søndergaard har måske en helt tredje indgangsvinkel? Han har haft mange kasketter på i livet, og det er bl.a. dem han tager udgangspunkt i ved sit besøg, hvor han kommer ind på emner som arv, miljø, livets korsveje og skæbnetro.
Knud Søndergaard er uddannet lærer og har virket i en lang årrække på Tårs Skole, derudover har mange måske også mødt ham som en engageret fodboldtræner og leder.
Alle er velkomne til træffet, der som altid fri entré og mulighed for at købe kaffe og brød i pausen.
I søndags blev høsten fejret med en lille fest i Østervrå Kirke. Der var flotte høstgaver, der blev bragt ind i kirken af KFUM spejderne fra Østervrå bagefter fanen.
Dagens prædiken var i børnehøjde og handlede om at selvom vi ser forskellige ud, er vi ens inden i og har de samme behov og ønsker. Det blev illustreret med M&M’s der netop IKKE var grønne og blå og gule indeni.
Efter gudstjenesten blev der holdt auktion over høstgaverne og derefter fortalte Anne Marie Lauenstein om det arbejde, hun laver for Danmission i Tanzania, hvor hun har været de sidste to år.
Der blev samlet 1.568 kr. ind i kollekt og 1.326 til auktionen. Beløbene fordeles mellem Danmission og menighedsplejen for Østervrå og Torslev.
Inspiration til gode læseoplevelser behøver ikke altid at komme fra fagpersoner. Torsdag aften blev der i den grad formidlet og inspireret fra låner til låner på Østervrå Bibliotek.
Seks læseglade borgere fra Østervrå gav den hele armen, da de formidlede deres egne gode læseoplevelser videre til dem, der var dukket op til bibliotekets arrangement med Anmelderklubben.
Lyset var dæmpet, overheadprojektoren kørte, og stemningen var uhøjtidelig – med plads til strikketøj. På skift fortalte Elsebeth Sørensen, Merete Rosendal, Majbrit Rasmussen, Frode Thule Jensen, Solveig Jensen og Grethe Thomsen om et bredt udvalg af litteratur. Genrerne spændte vidt om kærlighed, drama, krimi, spænding, historie – også de meget alvorlige og barske af slagsen. Der blev også plads til at høre om enkelte udvalgte forfattere, og til en snak om, hvorfor læser vi, hvad er en god roman m.m. Kæmpe ros til formidlerne for en indholdsrig aften, med masser af gode bud på titler til efterårets og vinterens læsning.
En lille quiz fik de grå hjerneceller på overarbejde, for den spændte lige så vidt som aftenens øvrige indlæg – lige fra Martin Andersen Nexø til Anders And og Co.
I pausen blev der snakket litteratur på kryds og tværs, og mange lånte flere af de anbefalede titler med hjem.
De kunstneriske talenter blev for alvor sluppet løs hos eleverne i 5. og 6. kl. på Gærum Skole, da de i sidste uge fik besøg af to kunstnere fra Kunsten i Aalborg. Besøget er først step i Kulturkaravane Nords besøg i Frederikshavn Kommune den 1. november.
Hvad sker der, når 18 elever i 5. og 6. klasse bliver inviteret ind i et spændende kunstprojekt med to dygtige kunstnere fra Kunsten i Aalborg? Det blev der givet svar på i sidste uge, da Thomas Dausell og Lina Franke Hedegaard besøgte Gærum Skole for at lave to workshops med eleverne.
Temaet var ”At hacke din by” – underforstået at påføre en virus i det daglige ”rum”. Begrebet en virus kan være lidt svært at forstå, men iflg. de to kunstneres forklaring til børnene, er det noget, der går ind og påvirker nogle celler eller et objekt positivt eller negativt.
To workshops Eleverne blev delt op i to grupper. Én gruppe skulle arbejde med en happening eller et hack, som er et drama eller en dans, hvor kunstneren sætter sin egen krop i spil. Den anden gruppe skulle ud fra nogle fotos vælge at lave dagligdags ting i gips. De ting eleverne valgte at lave bliver senere integreret i Østervrå Bibliotek, som på den måde ”påføres” en virus, der vil overraske/forstyrre de daglige brugere. Det kan være en bog, et tastatur eller lignende.
Eleverne, der lavede happening, skulle selv, ved at bruge deres egen krop, finde ind til det fysiske udtryk med ganske få rekvisitter.
Engagement og koncentration I begge grupper blev der arbejdet meget koncentreret og fokuseret på opgaverne, og eleverne kunne slet ikke få nok. – Jeg er sikker på, at de gerne ville have haft meget længere tid sammen med vores to gæster, fortæller lærer Sofie Lykkegaard, nu skal gipsfigurerne tørre, inden de skal males, og det glæder de sig rigtig meget til.
Dagen sluttede med en lille generalprøve på den happening, som ni elever havde forberedt, og det var både interessant og imponerende men også meget underholdende.
Fredag den 1. november kan alle få mulighed for at se både happening og kunstværker, når Kulturkaravane Nord lander i Østervrå Idræts- og Kulturcenter, som vil summe af kunst og kultur i fire timer.
Årets store nordjyske techfestival står for døren, og du kan opleve heftige debatter om den teknologiske udvikling og møde kendte eksperter give deres bud på fremtiden.
Techfestival North 2019 løber af stablen den 8.-9.oktober 2019. Programmet er spækket med interessante foredrag, spændende samtaler og en stor paneldebat, hvor lokale politikere, eksperter og debattører mødes til en snak om fremtiden.
Hvornår er tech galt, og hvornår er det genialt? Det og meget mere, skal vi finde svar på i løbet af to dage, når Frederikshavn Bibliotek for første gang slår dørene op til en techfestival, hvor fremtiden rykker ind, og vi kigger den teknologiske udvikling dybt i øjnene.
Med livsstilsekspert Mads Christensen ved roret som konferencier, og i fornemt selskab med blandt andre Nikolaj Sonne og Christiane Vejlø, lokale toppolitikere, eksperter og repræsentanter fra erhvervslivet – skal vi blive klogere på den virkelighed, vi befinder os i, hvor teknologien spiller en større og større rolle hos den enkelte, i familierne, i fritiden, og når vi går på arbejde.
Fremtiden rykker ind På festivalens første dag byder programmet blandt andet på en stor paneldebat. Panelet på festivalens første aften består af borgmester Birgit Hansen, formand for Kultur- & Fritidsudvalget, Anders Broholm, psykolog Ulla Dyrløv, skribent og aktivist Peter Kofod, iværksætter og virksomhedsejer Jacob Risgaard (Coolshop), direktør Niels Rask (NS System) og forsker Simon Bøgh (AAU). Sammen skal vi blive klogere på, hvordan teknologiens indtog påvirker vores hverdag, vores erhvervsliv og vores privatliv. Hvad skal vi tænke over nu, og hvordan skal vi forberede os på fremtiden? For at gøre debatten levende og nærværende vil der undervejs blive taget i mod spørgsmål fra publikum.
På festivalens anden dag er de to kendte tech, gadget- og fremtidseksperter, Nikolaj Sonne og Christiane Vejlø, inviteret på besøg. De byder begge på foredrag og senere på aftenen taler de sammen om fremtiden, og publikum kan her komme på banen med spørgsmål til dem begge.
Sammen om at sætte tech på dagsordenen Det er Frederikshavn Bibliotek, som står i spidsen for festivalen, men mange andre aktører har været på banen for at kunne få festivalen til at lykkes.
– Når det handler om at sætte vores hverdag til debat, så går folkeoplysningen i Frederikshavn forrest. Det handler om fællesskaber, og fremtiden er fælles, så derfor er det så vigtigt at biblioteket og aftenskolerne gør det muligt for alle at få indblik i hverdagens teknologi – både på den kritiske og den nysgerrige måde, siger Kirsten E. Højrup, skoleleder for FOF Vendsyssel og medarrangør af Techfestival North 2019.
– Vi er glade for, at hele folkeoplysningsområdet bakker op om initiativet og vil stå sammen om at give borgerne i Frederikshavn Kommune mulighed for at få indsigt i den fremtid, vi alle går i møde, tilføjer Anette Ravnholt, som er Centerchef for Bibliotek & Borgerservice i Frederikshavn Kommune. Teknologien fylder meget hos os alle, og hurtigt er high tech blevet til hverdags tech. Vi læser online, vi bliver underholdt online og vi interagerer med andre online. Ved at afholde en techfestival kan vi sammen blive klogere på, hvad udviklingen gør ved os som mennesker, og hvad det medfører af muligheder og konsekvenser – både for den enkelte, for vores familier og for samfundet generelt, afslutter Anette Ravnholt.
Techfestival North 2019 er arrangeret i samarbejde med FOF, AOF, LOF, DOF samt Lilleskolen for Voksne.
Et pigehold fra 7. og 9. klasserne på Torslev Skole gjorde rent bord i den indledende runde af DBUs Skolefodboldturnering. Pigerne er videre til næste runde med en flot førsteplads i sportstaskerne.
Vejret viste sig ikke fra sin bedste side, da der blev fløjtet op til de første kampe i Hjallerup. Programmet bød på tre kampe i den indledende runde af skolefodbold, hvor pigerne fra Torslev Skole var i pulje med Klokkerholm, Hørby-Dybvad Skole og Hjallerup.
Det lidt kedelige vejr så dog ikke ud til at påvirke pigernes spil, og den første kamp mod Klokkerholm Skole endt med en sikker sejr på 8-0 til Torslev-pigerne. Det blev dog noget mere udfordrende i den næste kamp mod Hjallerup. Bolden ville bare ikke i nettet, selv om der var chancer nok, det lykkedes dog Torslev-pigerne at få listet et enkelt mål ind, og det er jo som bekendt nok til at vinde – når modstander ikke får scoret.
Sidste kamp blev et lokalopgør mod Hørby-Dybvad, og det gav vist ekstra kræfter, så både træner Henrik Nielsen og pigerne kunne slutte dagen af med en sikker 5-0 sejr.
Holdet er suveræn vinder af deres pulje og videre til næste runde, der spilles i Vraa i uge 38. Igen med tre kampe, hvor de to bedste hold går videre i turneringen.
Det skal blive spændende at se, hvor langt de lokale piger kan gå i den landsdækkende turnering, der slutter i foråret 2020.
Netværkscafeen i Kirken i Kulturcenter Vendsyssel får onsdag den 25. september besøg af Annette C. Langdahl, sygeplejerske, Master i etik og værdier, supervisor, underviser, og udviklingskonsulent i Dansk Kristelig Sygeplejeforening. Annette vi tale over emnet ”Robusthed, sårbarhed og styrke”.
Hvordan bevarer vi os selv i en hektisk hverdag med mange modsatrettede krav. Robusthed er her et af tidens nøgleord og en efterspurgt menneskelig egenskab. Men hvad vil det sige at være et robust menneske?
Hvordan hænger kravet om robusthed sammen med stress? Og hvordan bevarer vi os selv som hele mennesker? Der kan udfolde sig kreative kræfter i den største magtesløshed. I de situationer er der en enorm lettelse i at vide, at magtesløshed og sårbarhed ikke er en fejl, men et vilkår. Her er sårbarheden selve forudsætningen for identitet, modenhed, indsigt vækst og styrke. Derfor er det vigtigt, for at være et helt menneske, at tage hånd om egen sårbarhed, være i kontakt med den og passe på den.
Sådan har flere spørgsmål lydt i ugens løb. Så nu kaster vi os over gastronomien Efteråret er på vej og så er der ikke ret meget der er hyggeligere end at gå og lave god mad i sit køkken. Både til sin kone, børn og eventuelle gæster. Og der er kun nogle ganske få forudsætninger, der skal være opfyldt, for at din succes er i hus. Du skal have en god skarp kniv, en flaske god rødvin og konen skal sendes ind i stuen for at se fjernsyn eller på venindebesøg. Så starter vi. Kniven får en tur på strygestålet, rødvinen åbnes og du finder alle ingredienserne fra opskriften frem. Planlægning, ro og overblik giver styrke. Opskrifterne er til fire personer.
Den enkle og gode opskrift Tænd ovnen på 75 grader. Cirka 1,5 kilo oksefilet krydsridses på fedtkanten. Pil fire fed hvidløg og pres 2 fed ud på undersiden af fileten. Kværn peber over og drys med salt som gnubbes ind i kødet sammen med hvidløget. Læg kødet i et ovnfast fad. Gentag processen med to fed hvidløg, salt og peber på fedtsiden af kødet. Gnid det godt ind i kødet/fedtet. Skræl 2 små gulerødder og del dem på midten. Pil 1 løg og del det i fire. Læg gulerødder og løg ned ved siden af fileten. Pil 6 hvidløgsfed, giv dem et trykseksten så smagen kommer ud og læg dem ved siden af kødet.Hæld 2 centimeter vand i fadet, sæt fadet midt i ovnen og luk lågen. Sæt stopuret på 7 timer og ryd op. Der er frit valg af tilbehør til denne ret. Ris, kartofler, kartoffelmos, stegte kartofler med krydderier, stegte bønner i baconsvøb eller andet godt. Valget er dit og kun fantasien sætter grænser. Stegeskyen jævnes og smages til. Eventuelt med en sjat rødvin.
Og den der kræver lidt flere ingredienser men til gengæld giver fuld valuta Du skal bruge cirka 1,5 kilo oksefilet som skæres tern efter du har barberet fedtfrakken af. 3 løg, 5 fed hvidløg, 2 spsk. hvedemel, 1 spsk. tomatpurè, 2,5 dl rødvin, 1 liter oksebouillon, 1 ds. hakkede tomater, 1 tsk. Worcestersauce, 1 tsk. sukker, 2 laurbærblade, 2 tsk. timian, 2 stilke bladselleri, 3 gulerødder, 1 bakke champignon, ½ kilo kartofler, salt og peber. Tænd ovnen på 75 grader. Krydr kødet med salt og peber og brun ad flere omgange i en stor gryde. Kog gryden af med en sjat rødvin. Afkoget hældes over kødet. De hakkede løg og hvidløg svitses i gryden ude at tage farve. Kødet tilbage i gryden, tilsæt hvedemel og rør grundigt. Nu tilsætter du alle de andre ingredienser. Gulerødder i grove stykker, kartofler i grove tern, champignoner i kvarte og bladselleri i fine snit ryger samme vej. Rør rundt, låg på og ind midt i ovnen. Luk lågen. Sæt stopuret på 7 timer og ryd op. Kan med fordel spises med ske af dyb tallerken.
Den er god nok 75 grader og 7 timer Almindelig ovn. Ikke noget med varmluft. Det udtørrer kødet. Når fadet er sat i ovnen og lågen lukket skal du holde fingrene væk selvom det er fristende at kigge og røre rundt. Efterhånden som tiden går, breder der sig en liflig duft i hele huset. Og forventningens glæde er i top.
God stil Når ovnen spiller er det tid at klare oprydning og opvask. Kabyssen skal ikke ligne Hamborg i 1943 fordi far har været i køkkenet. Pænt og ryddeligt skal der se ud. Resten af rødvinen sætter du på middagsbordet som du nu har rigelig tid til at dække. Du har endda tid til at gå en tur i skoven, på stranden eller se fjernsyn med konen. Velbekomme!
Søndag d. 15. september var en speciel dag for Benny Jensen, Tårsvej 380, Tårs – det var på denne dato nøjagtig 50 år siden han overtog ejendommen og på samme dato afleverede han så nøglerne til de nye ejere Nicoline Kjeldgaard Petersen og Mathias Hviid Andersen – det er ikke hver dag at Boligmægleren i Tårs har sådan et sammentræf.
Ydermere kunne Pia Thestrup så dagen forinden aflevere naboejendommen Stendalvej 669, Tårs (der ligger dog et hus mellem ejendommene), men her kunne sælger Ingrid Pedersen berette til køber Dorthe Nelleberg, at hun var flyttet til egnen allerede i 1965, så det er ikke hver dag ejendommene i det område handles og så to styk i løbet af en weekend.
Hørbylund Hovedgaard blev en af søndagens publikumsmagneter til Åbent Landbrug. Allerede den første time havde ca. 600 gæster fundet vej til grisestalden og alt det andet.
Grisene har med garanti fået sig en på opleveren ved søndagens åbne stalde. Gæsterne måtte nemlig ikke få adgang til staldene før de havde sprittet hænderne af, iført sig overtræksdragter og gummistøvler. Gårdens personale gav herefter den store guidede rundtur til alle, og der var selvfølgelig også mulighed for at stille spørgsmål.
Flere interesseorganisationer medvirkede, klar til at svare på spørgsmål om landbrugsdrift, og deres ord blev suppleret med et hav af plancher og skilte. Der var således rig lejlighed til at stille spørgsmål om CO2, gylle, biogas, kemikalier, dyrevelfærd osv.
Børnene havde en fest med små pedaltraktorer og ”guldgravning” i en kæmpe korncontainer, hvor belønningen var flødekarameller. En række flotte veterantraktorer havde både børn og voksnes opmærksomhed. 4H lavede også aktiviteter for børnene, og i haven bagte spejderne fra Thorshøj pandekager.
I laden var der salg af helstegt pattegris – selvfølgelig gårdens egne, og der blev ikke fedtet med portionerne. Skulle nogen mod forventning være mere sultne, så kunne der også købes kaffe og kage.
Historiens vingesus I en selvstændig bygning havde Østervrå Lokalhistoriske Forening lavet en imponerende udstilling af hovedgårdens historie fra 1319 til i dag. En flot fotovæg supplerede de mange historiske facts. Forud var gået et større ”gravearbejde” hos mange forskellige arkiver.
Tilfredshed Det ustadige og meget storfulde septembervejr havde tilsyneladende ingen indflydelse på besøgstallet, som var ret konstant fra start til slut. Det var da også en meget tilfreds ejer Niels Jørgen Lunden, der dagen i gennem havde travlt med at nå så mange af gæsterne som muligt.
