Man har puslet med det et stykke tid, fortæller uddeler Preben Hansen og fortsætter: Det bliver et noget anderledes koncept – både farvemæssigt og indretningsmæssigt i butikken.
Den store del består i, at man inden for køl og frost går fra freon til CO2 anlæg, som er fremtidens kølemiddel – ikke mindst p.g.a. miljøet.
Vores type anlæg bliver ulovligt at påfylde i 2020 og samtidig er energiforbruget meget mindre end det nuværende.
Der vil også blive installeret LED-belysning i hele butikken, så nu kan vi faktisk ikke energi-optimere mere, da vi også har solceller, siger uddeleren.
Man har valgt at udskifte alle kølemøbler – både hvad angår køl, frost, frugt, grønt og mejeriprodukter.
Selve indretningen i butikken bliver anderledes, fortsætter Preben Hansen – f.eks. bliver kød-afdelingen en del af frugt og grønt, samtidig med, at man får lidt mere kapacitet end i dag – og endelig kommer man til at gå fra frugt/grønt og kød-afdelingen over i vin-afdelingen. Hvis uddeleren skal beskrive det nye lidt nærmere, så kunne man kalde det et nostalgisk look, siger han.
Det er sådan, at der flyttes omkring på næsten alt i butikken og det vil påvirke nogle områder i den periode, hvor det foregår, lyder det videre. Man starter i uge 3 og det giver nogle dage uden frostvarer – man forventer, at det store ryk er færdig i uge 5.
Åbningsdatoen, hvor alt det nye er klar, er endnu ikke fastsat, men man satser på, at det bliver i uge 9.
Det er mange penge, der investeres, siger uddeler Preben Hansen, men vi får en butik, der er fremtidssikret med hensyn til materiel – og han slutter af med at sige: Efter den store investering forventer butikken stadig at komme ud med positiv drift – også i 2018.
Jo–Jo
