8.Z fra Torslev Skole har inden efterårsferien snuset til erhvervsfag som landmand og slagter. Det gjorde de i forbindelse med projekt ”Slagt og Æd”, som tre kommuner har stablet på benene for at bygge bro mellem folkeskolen og erhvervsuddannelserne. Eleverne kan ses på TV2 Nord 30. oktober.
Elever fra 8.Z på Torslev Skole i Østervrå har været på gårdbesøg hos landmand Flemming Gadensgaard fra ”Østergaard” i Understed. Besøget var en del af projektet ”Slagt & Æd”, som Frederikshavn Kommune har stablet på benene i samarbejde med Hjørring og Aalborg Kommune for at bygge bro mellem folkeskolen og erhvervsuddannelserne.
Eleverne fik lejlighed til at få et indblik i hvordan et landbrug fungerer, og hvordan vejen fra grisens fødsel til slagteriet forløber. Før og undervejs i besøget blev eleverne præsenteret for både teori og opgaver, de skulle løse. Flere af eleverne gav udtryk for, at det havde fået meget ud af besøget, og et par stykker var ikke spor afvisende overfor en erhvervsfaglig uddannelse som landmand.
Partér en gris
En gourmetslagter kom på besøg dag 2, og med sig havde han en halv gris samt ingredienser til at tilberede en middag sammen med eleverne. Middagen var de unges forældre inviteret til at komme og nyde om aftenen.
Konkurrence
Undervejs i forløbet har eleverne konkurreret med andre tilmeldte klasser fra Frederikshavn Kommune, og her sikrede Østervrå sig førstepladsen og er videre til finalen, som afvikles tirsdag 30. oktober, på TECH College Aalborg. Her skal fem udvalgte elever fra klassen dyste mod fem elever fra Hjørring og 10 elever fra Aalborg. De unge skal lave en tre-retters menu sammen med den tidligere køkkenchef for kongehuset Jesper Vollmer, og de heldige vindere kan putte 5.000 kr. i klassekassen.
Motivation og formål
I løbet af de tre dage har eleverne i praksis anvendt fagene biologi, geografi, samfundsfag, hjemkundskab og dansk. De skulle sætte fokus på sammenhæng mellem teori og praksis, i dette tilfælde ved brug af opskrift, veje og måle råvarer. De skulle tænke kreativt og bruge deres hænder.
Formålet var også at få de unge motiveret til at vælge en erhvervsuddannelse, og helst en af de 36 uddannelser, hvor der er praktikpladser og jobs til alle.
”Slagt og Æd” var blevet til i et samarbejde mellem Frederikshavn, Hjørring og Aalborg Kommune, LandboNord, Tican, EUC Nord samt TECH College Aalborg.
TV2 Nord fulgte eleverne fra Østervrå både dag 1 og dag 2, og TV-kanalen sender også direkte fra dag 3 med finalen den 30. oktober.
ÅB
