Østervrå får en ostebutik
Fredag 1. december åbner Jyske Ost på Hjørringvej 447. Den nye specialforretning får et bredt sortiment af oste, portugisisk vin fra Adelino og produkter fra Hybengaarden.
Borgerne i Østervrå har i et stykke tid været klar over, at der foregår et eller andet i den tidligere blomsterbutik på Hjørringvej 447 i Østervrå. En ko i naturlig størrelse har taget opstilling i en indhegning ved butikken, og det har givet anledning til en masse gætterier – hvad sker der, og hvem er det?
En plan realiseres
En ny specialbutik er på vej til Østervrå – Jyske Ost, og det er Jane Kristensen og Kim Nielsen, der står bag det nye koncept. Parret har i et par år gået med tanken om at starte en forretning, og nu er det en realitet. – Vi har i mange år haft tæt kontakt til fødevarebranchen – herunder specielt mejerierne, og derfor var det nærliggende, at det skulle være en ostebutik, fortæller parret, som ikke var i tvivl om, at forretningen skulle ligge i Østervrå. Jane og Kim bor sammen på Hjørringvej 503 i Østervrå, hvorfra han også driver virksomheden Innovasteel, der fremstiller maskiner til fødevareindustrien.
Oste og meget mere
Det er Jane, der til dagligt vil være i ostebutikken, som får et bredt sortiment af oste fra Ingstrup Mejeri samt internationalt producerede oste. Derudover kommer der også portugisiske vine og specialiteter fra gårdbutikken Adelino i Flauenskjold, samt produkter fra Hybengaarden i Jerslev. Lokale produkter, der passer fint ind i de tanker Jane og Kim gør sig om Jyske Ost. – Vi vil rigtig gerne samle lokale specialiteter under et, og nu begynder vi foreløbig i det små, men vi er helt sikkert åbne for henvendelser fra lokale nordjyske producenter og leverandører, forklarer Kim og Jane. – Vi skaffer også gerne hjem, hvis kunderne har særlige ønsker. Det vil vi bl.a. gøre via det store netværk, vi har indenfor fødevarebranchen.
Butikken har åbent tre dage om ugen – torsdag, fredag og lørdag, men er derudover også åben for salg til storkøkkener, catering o. lign.
Festlig åbning
Fredag 1. december slår Jane dørene op til butikken, og denne dag er der besøg af repræsentanter fra Ingstrup Mejeri, Adelino vine og Hybengaarden, som vil fortælle om deres produkter. Jane og Kim håber, at borgere fra by og opland har lyst til at kigge indenfor.
ÅB